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韩国凯: 发现员工特长,做好员工职业发展

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课程概要

培训时长 : 1天

课程价格 : 扫码添加微信咨询

课程分类 : 职业规划

课程编号 : 11289

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适用对象

全体员工

课程介绍

【课程介绍】 

餐饮行业是我经历的所有企业中经营最难得行业,因为客户在体验消费过程中的客户体验时间最长,客户对菜品、服务和环境这三大产品的要求最高,再加之这个行业门槛低,招聘难度较大,所以内部人才梯队建设及员工培养则尤显重要,其中本次课程中的员工职业发展管理就是属于其中内容。

本次课程从餐饮行业的特点开始引入,分析餐饮人才的特点,职业发展的心态调整,发现自己的特长和职业锚,明确企业对能力的要求,直到辅导员工完成职业生涯规划书的编写,属于教练+实战型课程,希望对您有所帮助。

【课程收益】

1. 理解餐饮行业职业发展的背景

2. 做好职业发展的心态调整

3. 发现自己的特长,找到自己的职业锚

4. 掌握企业对于我司员工的能力要求

5. 掌握制定职业生涯规划的方法

6. 掌握提升自我的学习能力

【课程特点】体验式教学、理论引导、故事启发、系统思考、指导员工规划自己

【适合学员】全体员工     

【授课时长】1天(线下授课,或者线上双师课堂)

【课程大纲】《发现员工特长,做好员工职业发展》     

PART 1 餐饮行业职业发展的背景

    一、大环境——餐饮行业的特点

1、餐饮行业的特点及对人才需求的概述

案例分析:时代商业的浪潮

二、小环境——企业发展的背景

1、案例1:餐饮企业后台职业发展案例

2、案例2:餐饮企业前台职业发展案例

3、个人职业发展与企业发展的合二为一

讨论:企业发展背景下的个人职业发展

三、职业生涯案例

案例解析:跌宕起伏的人生

四、体验练习:我的职业树

PART 02 心态转变

一、从“模糊的人”变为“清醒的人”

1)目标与结果

2)目标的力量

案例、视频、数据分析

二、从“被动的人”变为“主动的人”

如何突破舒适区

三、从“消极的人”变为“积极的人”

坦诚相待

客服挫败感

案例说明

四、由“封闭的人”变为“开放的人”

1、开放与分享

    2、游戏中获取相处中的“焦点在外”、“双向沟通”

l 冲突管理

l 与上司和下属友好相处

案例解析

PART 03发现自己特长,寻找自己的职业目标

    一、餐饮企业职业通道类型

1、管理通道

2、技术通道

3、管理技术通道

4、营销通道

5、技能通道

案例解析:某企业职业发展通道

二、 职业目标的选择

1、方法一:我有明确的职业目标

2、方法二:我的职业偶像,他的特质是什么

3、方法三:职业测评我的“职业锚”

“职业锚”的特点:八类职业锚

专业测评:职业锚的选择

PART 04 建设我的责任心

1、“建设者”心态

2、慎思、笃行

3、团队协作

测试练习

PART 05 餐饮企业胜任力要求

一、三种能力要求

1、文化能力、专业能力、通用能力

二、文化能力(价值观)

(同上)

三、专业能力与通用能力

1、不同岗位对不同能力的要求

四、测评

1、我的岗位是什么?

2、企业对我的岗位要求是什么?

PART 06 完成我的职业生涯规划书

按照《职业发展规划书》内容,辅导员工形成自己的职业生涯规划

1、职业现状

2、职业目标

3、行动规划(业绩、能力)

4、职业评估(HR及上级填写)

5、面谈记录(HR及上级填写)

案例、引导、练习:个人职业生涯规划

PART 07 不断更新——平衡的提升自我原则

    一、自我更新的四个层面

身体——智力——精神——社会/情感

1、身体层面

2、精神层面

3、智力层面

4、社会/情感层面

二、螺旋式上升

认知——行为——结果——思维

三、时间矩阵

1、你的时间矩阵决定你的重点象限

2、把经历放到第二象限

案例分析:如何把石块放进一个罐子里?

四、自我时间管理六原则

和谐一致、平衡功能、围绕中心、以人为本、灵活变通、便于携带

五、时间管理四步骤-规划你的一周

1、步骤:确认角色——选择目标——安排进度——每日调整

2、练习:编写我的周时间管理表

小结

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• 韩国凯:成长指导及案例
【课程介绍】 职业生涯规划对于员工个人是很必要和及时的,对于组织则更重要。组织的人力资源管理体系中,需要建设四大机制:拉力机制、推力机制、压力机制和控制力机制,而员工的“职业目标”是管理实践中“拉力”的主要来源,只有有了目标,员工的潜力才能激发出来,只有有了规划,管理员工的职业发展才能有步骤和节奏——这就是“职业生涯管理”的价值所在。技术类型企业的销售岗位与其他岗位不一样,既要掌握公司产品的技术特点,也要懂得营销,同时还要提升业绩,因此在职业生涯规划过程中,要多维度评估。【课程收益】收益1:初步认知我的职业发展问题收益2:清晰职业发展的几个阶段的基本逻辑收益3:我该如何认知我的心态,我该如何调整我的心态收益4:我要选择我的职业发展方向收益5:我要评估我的能力现状收益6:我该如何系统的规划我的职业【课程特点】体验式教学、理论引导、故事启发、系统思考、指导员工规划自己【适合学员】全体员工     【授课时长】3小时             【课程大纲】《成长指导及案例》     Chapter 1 员工职业生涯设计的背景    一、大环境——时代商业背景1、时代商业发展的1.0、2.0、3.0时代案例分析:时代商业的浪潮二、小环境——企业发展的背景1、组织结构与胜任能力2、胜任能力与员工的IDP计划案例分析:企业发展背景下的个人职业发展三、人才发展的生命周期案例解析:人才发展的全生命周期Chapter 02 认知职业生涯一、画一棵你自己的“职业生涯树”——初步体验什么是职业生涯1、员工按照自己的职业发展想法,画一棵职业生涯树2、选择3-5位员工代表分享自己画这棵树的每一部分代表什么二、职业生涯的几个时期    职业发展的几个时期案例解析:真人真事的职业发展Chapter 03 心态转变一、从“模糊的人”变为“清醒的人”1)目标与结果2)目标的力量案例、视频、数据分析二、从“被动的人”变为“主动的人”如何突破舒适区三、从“消极的人”变为“积极的人”坦诚相待客服挫败感案例说明四、由“封闭的人”变为“开放的人”1、开放与分享    2、游戏中获取相处中的“焦点在外”、“双向沟通”l 冲突管理l 与上司和下属友好相处案例解析Chapter 04 职业化思维调整    一、信念思维案例分析:信念思维二、目标思维代替问题思维案例解析:目标思维三、逻辑思维案例解析:逻辑思维Chapter 05员工选择自己的职业目标    一、职业通道类型1、管理通道2、技术通道3、营销通道4、技能通道案例解析:职业发展通道二、 “职业锚”的选择1、“职业锚”的特点:技术型职业锚、管理型职业锚、创造型职业锚、独立型职业锚、安全型职业锚、服务型职业锚、挑战型职业锚、生活型职业锚Chapter 06 我的能力测评及提升一、组织能力建设中的三种能力要求文化能力(价值观)、专业能力(知识、技能、经验)、岗位能力(潜能)二、文化能力(价值观)案例:文化能力测评:笔试:我对企业文化掌握多少?三、业绩1、自我业绩评估及业绩提升2、业绩目标Chapter 07 完成我的职业生涯规划书按照《职业发展规划书》内容,辅导员工形成自己的职业生涯规划1、职业现状2、职业目标3、行动规划(业绩、能力)4、职业评估(HR及上级填写)5、面谈记录(HR及上级填写)案例、引导、练习:个人职业生涯规划小结
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PART 01 发展篇——员工个人成长计划IDP一、管理转身1、职业发展的三个路径案例1:管理人员成长途径案例2:专业技术类员工职业发展路径二、管理者的IDP(个人成长计划)制定方法1、设定目标测评2、现状分析能力测评或SWOT分析3、探索方案4、制定计划5、实施辅导6、回顾调整三、管理者的IDP制定工具1、九宫格制定IDP案例+练习:制定本人的IDP小结
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【课程介绍】作为新一代的员工,他们的个性化比较强,接收新鲜事物比较快,信息获取比较多,创造力也不拘一格。但是如何有效的把这些优势拢合起来,形成团队力量,就需要接受企业文化及职业化素养的训练。这个社会靠个人的能力已经不能满足发展的需要,必须靠团队的力量才能赢得先机。企业文化是企业对于员工的基本要求,也是建设团队的精神核心,职业化素养包括本行业的行业要求,也包括企业对于员工的要求,这是企业员工需要遵循的最基本要求。本课程将从新员工的特点出发,从十几个综合素养方面对新员工进行基本心态、思维和技能训练,为新员工在企业的良好发展奠定基础。 【课程收益】1. 理解职业积极心态2. 掌握职场常用思维模式3. 掌握职场礼仪4. 掌握自我角色认知5. 掌握并实践职业生涯规划6. 掌握责任意识7. 掌握情绪和压力管理8. 掌握并实践目标与计划管理9. 掌握执行意识10. 掌握并实践职场沟通能力11. 掌握并实践分析问题、解决问题能力12. 理解客户意识13. 掌握并实践创新思维14. 掌握学习能力15. 掌握并实践演讲与口才【适合学员】适合全体员工 【授课时长】3天             【授课方法】思维启迪+拓展+实践+练习+讲解【课程大纲】《职业素养与成长》     PART 01 职业素养建设的背景    一、时代商业背景案例分析:紧跟时代的发展二、企业的背景1、企业人才胜任力要求案例分析:亚马逊的发展与胜任力PART 02职业积极心态1、从“模糊的人”变为“清醒的人”案例分析:目标与愿力2、从“被动的人”变为“主动的人”案例分析:舒适区3、从“消极的人”变为“积极的人”4、由“封闭的人”变为“开放的人”案例分析:沟通PART 02 思维模式    一、信念思维    1、信念是原动力2、信念可以是(可大可小)二、用“目标思维”代替“问题思维”三、用“建设性思维”代替“抱怨”四、逻辑思维——“脑袋瓜是否清楚”案例讲解五、形象思维——“深入与浅出”方法论:案例讲解PART 03 职场礼仪    一、第一印象很重要仪表形象:静态与动态二、容貌1、整体要求2、女性的职业容貌3、男性的职业容貌三、着装1、职业装2、鞋与袜3、饰品整理着装四、姿态1、站姿2、微笑3、目光4、握手与就做5、倾听案例分析:每一节的案例分析PART  04 角色认知    一、角色定位1、“执行”、“管理”、“领导”案例解析2、认知自己的工作岗位二、三大能力1、文化能力2、潜能3、专业能力(知识、技能、经验)4、潜能、知识、技能对于不同岗位的不同要求(管理类、专业技术类、技能类、营销类)PART 05 职业生涯规划    一、职业发展通道三类职业发展通道二、方法论:确定自己的职业发展目标案例:职业锚测试三、方法论:制定自我《职业发展规划》1、职业发展规划2、演讲稿PART 06 责任意识一、你喜欢别人怎样评价你?《没有任何借口》案例二、你的价格与价值三、有担当的人的特点:1、承担结果2、审慎(思考过程),笃行(做事过程)3、团队协作PART 07 情绪和压力管理    一、你的心智需要越来越成熟1、案例:《失落的一角》的启示2、你的心智需要越来越成熟(情商和逆商)二、学会疏导压力,让自己的能量充足1、了解压力2、压力过度的影响?3、如何调适压力    三、方法论:发现自己的特点,找到适合自己的能量来源1、自己的能量集结特点:内部和外部PART 08 目标与计划管理    一、什么是目标目标是“起点”OR“终点”?二、什么是绩效1、绩效目标的特征:能力、行为、结果三、什么是KPIKPISMART原则四、什么是目标管理建立目标管理体系——制定目标——组织实施——检查与评价五、如何获取目标六、如何编制计划1、计划八要素:目的、任务;目标;实现方法;人员与组织;时间进程;地点确定;资金投入;计划的完善2、方法论:编制计划的工具——DIPS案例与练习七、时间管理1、你的工作和学习时间有多少?2、帕累托法则3、方法论:DIPS时间矩阵案例及练习PART 09 执行意识    一、测测你的执行力实测你的执行力二、执行力强的人的十大特征三、方法论:如何提升自己的执行力PART 10 职场沟通能力    一、沟通的基本功:倾听、发问、区分、回应、传达1、方法论:如何倾听倾听与沟通结果如何倾听:专注式倾听、反映式倾听倾听练习二、上级对下级的沟通三、方法论:下级对上级的沟通1、选择题文化2、如何口头汇报准备汇报先汇报结论再汇报要点区分“主观”与“现实”对要解决的问题提升有价值的方法征求上级的建议案例及练习:汇报3、如何书面汇报四、跨部门沟通1、部门墙2、如何推倒部门墙PART 11 分析问题、解决问题    一、什么是问题?设计——实际的差距二、方法论:5WHY分析法1、案例解析2、5WHY分析法的特征3、案例与练习PART 12 客户意识    一、客户流失原因1、客户流失原因2、客户流失的原因比重二、客户意识1、认知客户意识:你企业的标准是什么2、客户意识的价值3、如何提升客户意识时间意识换位思考持续跟进法规意识主动意识三、客户意识与团队精神1、掌握工作配合技巧2、角色定位取决于心态3、不断完善制度与流程4、正确对待投诉5、团队精神案例:客户意识的理念PART 13 创新思维    一、创新思维的拓展1、唱反调2、钉子游戏二、了解你的思维,强化互补训练1、创新思维测试三、什么是创新?1、创新=创意+逻辑2、创新价值评价3、合理化建议评价标准四、方法论:创新的工具方法1、创新的七大方法2、组合法创新案例与实践3、随机词汇法创新案例与实践PART 14 学习能力    一、学习能力六大特征谦卑心态、对新鲜事物保持敏感、好的方法、勇于实践、工匠精神、反思与总结二、好的方法1、学习金字塔模型解析三、每天进步一点点PART 15 演讲与口才    一、感受演讲二、演讲者能力要求坚定信念、清晰逻辑、优秀表达、恰当形象三、方法论:坚定信念1、你的信念2、演讲主题四、方法论:清晰的逻辑五、方法论:优秀的表达1、语言能力案例及示范2、眼神3、站位与行进4、手势与动作六、演讲实践——秀出我自己学员实践演讲,讲师点评。小结

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