【课程背景】
职业打假人已经盯上很多超市,行政监管部门的行政处罚也经常挂在网上。
新形势,超市只有树立“风险防控,品质提升”的食品安全管理理念,才能赢得消费者的信任。
【培训收益】
通过学习,使超市的决策层、管理层、执行层明确知道做什么,为什么做,怎么做;同时做到如何让制度规范成为人的行为规范,提高自律意识,提升自我管理能力,形成良性食品安全循环。了解需要行政处罚的违法行为的行为概念、法定标准、证据规则、处罚标准、处罚机关、执法程序、法律依据。
【培训方式】
培训全程讲授与互动相结合,通过法条讲解,案例分析,帮助学员对知识和技能进行掌握和运用,帮助企业解决实际问题。
【培训时间】
1天 (6h)
【培训对象】
超市企业负责人,食品安全管理人员、从业人员
【培训大纲】
第一部分:基础管理
2、记录内容
第二部分:过程管理
处置记录
第三部分:自查评估
第四部分:实操,利用食品安全自查体系自查
总结、答疑