张扬：中国白酒文化及中式餐宴礼仪

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课程概要

培训时长 : 1天

课程价格 : 扫码添加微信咨询

课程分类 : 其他课程

课程编号 : 14913

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适用对象

所有人

课程介绍

课程背景：

餐桌，是考验每个人的礼仪程度最好且最残酷的场所。

中国餐宴礼仪源远流长，嘉宾们边吃，边聊天，聆听别人的高论，注意其他人的举止等等。在餐桌上，一个小小的细节就暴露了人们的礼仪修养。我们必须要学习中餐礼仪知识，避免在餐桌上失态。

自古以来，酒与欢庆、友谊和诗意相随，人们喜庆佳节、欢迎高朋之时，总要印上几杯助兴。李白的“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”，脍炙人口，斗酒诗至今仍未佳话，千古流传。

本课程从中餐礼仪、白酒文化两个方面，做系统、深入的介绍，让淑女更显优雅，让男士更加绅士，为商务活动添色，同时尽显优雅生活！

课程收益：

1.通过培训使学员掌握中餐礼仪及禁忌

2.通过培训使学员了解白酒文化、分类、宴会饮酒礼仪。

3.使学员综合礼仪素养显著提升

授课对象：所有人

授课时间：0.5-1天，6小时/天

课程大纲：

第一讲：中餐礼仪－细节决定成败

一、设宴及邀请礼仪

1.宴请的准备

（1）提前确定宴会的时间、地点、人员

（2）合理的方式进行邀请

（3）制定合适的菜单（不以昂贵为首要标准）

（4）席位编排、布置现场

（5）离座的讲究

2.餐桌的礼仪

（1）点菜与上菜的礼节

（2）用餐的气氛以及禁忌

（3）筷子的使用禁忌

（4）餐桌的入席与退席
3.中餐餐具的准确使用方法

（1）杯

（2）筷

（3）匙

（4）盘

（5）碗

（6）湿毛巾、餐巾、餐巾纸、牙签的使用规范

（7）酒水

二、中餐的禁忌

1.餐桌上的禁忌

2.吃相禁忌

3.话语禁忌

第二讲：中国白酒文化

一、中国酒历史

1.白酒的定义和起源

2.文人墨客与酒文化的不解之缘

3.白酒分类——酿造和香型

4.中国名酒品牌的来源和历史

5.白酒的品饮鉴定点

6.白酒的话题与谈资

茅台的不俗历史
五粮液的发展
泸州老窖——中国第一窖
剑南春的造化之美

二、中国酒礼

1.中国古代酒礼体现的人文艺术

2.白酒的饮酒礼仪

3.祝酒礼仪

4.对比中西饮酒的不同，防止闹笑话

三、白酒礼仪中的人际关系学

1.领导对待下级敬酒的礼仪

2.部下向领导敬酒的礼仪

3.不会饮酒的人应对酒会的礼仪

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• 张扬：高净值客户的识别和谈资（奢侈品、茶文化、葡萄酒、医美、风水）: 课程背景：中国的富人阶层在人数和财富上都在飞速增长，通常认为，经济条件决定生活水平，奢侈品的使用仅仅代表生活的品质，而生活方式和理念更能够代表他们的成就！一种生活的理念和方式，不仅品酒也要赏茶，不仅接受西方的简洁或复古，也在意中国传统风水文化的天人合一关系。中国富裕消费群有着怎样的奢侈品知识，又有怎么样的生活消费观？与他们沟通，我们要懂得怎样的谈资？针对这些问题点，如何能更好的从文化的角度去认识奢侈品、融入高品质朋友圈的同时，提升自我的审美品位，选择符合自我风格定位及其独特气质的生活方式、成为更加理性有沉淀的“高品质的朋友“成为了一个新的课题。课程收益：了解奢侈品的定义与常识；掌握茶叶分类、知名品种及冲泡流程；了解家居风水的知识与科学分析授课风格：专家老师有多年销售人员教学经验，擅长茶文化、高端商务礼仪及奢侈品培训，课程从文化的起源、客户的心理特点、经典品牌的历史传承、逸闻趣事、品牌识别、风格定位、经典产品等等方面着手为大家奉上一场高端客户文化鉴赏的盛宴。课程时间：1天，6小时/天（可根据客户需求进行调整）授课对象：有品鉴需求的高端人士；别墅、高端地产、房车、珠宝、字画等行业的高级别销售顾问；高级管理等商务人士。授课方法：讲授+图片+视频+学员讨论+案例分享授课特色：以先进互动教学的授课方式，训练方式独特、高效课程大纲第一讲：高净值人群的概念及特点一、高净值客户的价值观1. 中国高净值客户人群调研报告2. 高净值客户与普通客户的价值观差异3. 高净值客户与普通客户的消费差异4. 高净值客户的性格沟通偏好二、用知识打开高净值客户的跨界之门1. 他们看重什么——与高端客户建立沟通、信任的逻辑2. 了解高净值客户的“脑回路”，建立沟通信任感1）了解2）识别3）判断4）方向5）沟通6）维护第二讲：为什么高净值客户喜欢“奢侈品”的生活一、奢侈品的概念及其特点1．奢侈品经济学概念2．奢侈品中国式理解二、奢侈品牌的特点富贵的象征原料独特和产量稀少表现个性质量和工艺独特专一性距离感三、高净值客户的心态特点这没什么值得拥有情感价值社交需要四、相关知识在营销活动中的作用1. 客户识别：判断客户消费实力、消费性格2. 高效话题：增进客户关系，打破陌生感3. 谈资共鸣：提升我们在客户心目中的认同感第三讲：高净值人群的品牌偏好一、世界顶级化妆品品牌历史1．香奈儿Chanel——风华绝代的时尚经典2．雅诗兰黛EsteeLauder——极致奢华的美国香氛3．兰蔻LANCOME——优雅浪漫的巴黎玫瑰4．克里斯汀，迪奥ChristJanDioi——浪漫的魅惑风情5．伊丽莎白•雅顿ElizabethArden——美国纽约的尊贵豪门6．娇兰Guerlain——绚丽奢华的法兰西二、世界顶级珠宝品牌历史1．卡地亚Cartier——皇帝的珠宝商，珠宝商的皇帝2．蒂芙尼Tiffany&Co——见证生命中每个重要时刻3．宝嘉丽Bvlgari——演绎时尚、缔造典雅4．梵克雅宝VanCleef&Arpels——永不褪色的爱恋5．海瑞温斯顿HarryWinston——充满传奇色彩的“钻石之王”6．宝诗龙Boucheron——胆识过人、战绩彪炳的冠军7．御木本Mikimoto——蓝色海洋的永恒馈赠三、世界顶级钟表品牌历史1．江诗丹顿VacheronConstantin——卓越完美严谨的统一2．万国表IWC——高档钟表的工程师3．百达翡丽PatekPhilippe——收藏家的乐园4．伯爵表Pigegt——用珠宝提升表的奢华5．芝柏GP——钟表界的法拉利6．劳力士ROLEX——名表中的霸主、案例鉴赏四、世界顶级服装品牌1．香奈儿Chanel——女性时尚经典的代言人2．乔治•阿玛尼GiorgioArmani——当绅士遇上淑女3．纪梵希GIVENCHY——法兰西式的精致优雅4．迪奥Dior——法国时装文化的最高精神5．范思哲Versace——意大利的性感诱惑6．普拉达PRADA——简约中蕴藏的典雅7．杰尼亚ErmenegildoZegna——顶级尊荣的阳刚风范五、世界顶级皮具品牌1．路易•威登LV——皮具世界的奢华2．香奈儿CHANEL——永远的经典3．迪奥——低调的华丽4．古琦GUCCI——引领潮流的经典5．寇兹COACH——垂手可得的奢华6．普拉达PRADA——永不褪色的经典7．托德斯TOD'S——时尚之都的高尚优雅、8．登喜路Dunhill——让男人心动的经典9．芬迪Fendi——来自罗马的尊贵典雅10．爱马仕Hermes——追求完美的经典六、高净值人群的家居品牌1、四大床品2、家具3、厨具七、高净值人群的医美趋势1、美丽是财富的代名词2、市场偏好的医美项目第四讲：源远流长的茶与道一、茶史1、茶从何处来——茶的历史2、中国野生古茶树介绍3、人工培育茶树历史二、茶与识茶之人的典故1、茶与神农氏2、茶与诸葛亮3、茶与慈禧太后4、茶与孙中山先生5、茶与毛主席6、茶与周恩来总理三、茶知识的运用1、辨茶（绿、黄、白、青、红、黑茶）2、知名茶叶品种解读3、茶叶的不同泡法及原理四、茶具选择与保养1、茶道六君子的介绍和用法2、如何选择茶壶茶杯3、盖碗的使用4、饮茶的仪态礼仪第五讲：葡萄酒品鉴葡萄酒的历史葡萄酒的分类工艺分类颜色分类甜度分类新旧世界分类葡萄酒的品鉴1. 最佳饮酒时间2. 怎样专业地执杯？3. 葡萄酒品饮三步走：看、闻、品4. 不同酒类的品饮顺序5. 葡萄酒品饮的几个专业术语：单宁、涩度、香气四、如何在餐桌上搭配酒品葡萄酒与不同菜品的搭配技巧葡萄酒创意搭配案例第六讲：家居风水宅外的风水讲究宅基的环境要求房屋朝向与楼层宅内风水与健康玄关的布置门窗的风水卧室的要求客厅的风水植物风水与健康

• 张扬：高端客户谈资课（奢侈品、茶文化、风水）: 课程背景：中国的富人阶层在人数和财富上都在飞速增长，通常认为，奢侈品是一种能够代表他们成功的标志！同时，富裕阶层的生活不仅仅局限在使用奢侈品，更重要的是一种生活的理念和方式，不仅品酒也要赏茶，不仅接受西方的简洁或复古，也在意中国传统风水文化的天人关系。中国富裕消费群有着怎样的奢侈品知识，又有怎么样的生活消费观？与他们沟通，我们要懂得怎样的谈资？针对这些问题点，如何能更好的从文化的角度去认识奢侈品、融入高品质朋友圈的同时，提升自我的审美品位，选择符合自我风格定位及其独特气质的生活方式、成为更加理性有沉淀的“高品质的朋友“成为了一个新的课题。课程收益：了解奢侈品的定义与常识；掌握茶叶分类、知名品种及冲泡流程；了解家居风水的知识与科学分析授课风格：专家老师有多年销售人员教学经验，擅长茶文化、高端商务礼仪及奢侈品培训，课程从文化的起源、客户的心理特点、经典品牌的历史传承、逸闻趣事、品牌识别、风格定位、经典产品等等方面着手为大家奉上一场高端客户文化鉴赏的盛宴。课程时间：1-2天，6小时/天（可根据客户需求进行调整）授课对象：有品鉴需求的高端人士；别墅、高端地产、房车、珠宝、字画等奢侈品行业的销售顾问；高级管理等商务人士。授课方法：讲授+图片+视频+学员讨论+案例分享授课特色：以先进互动教学的授课方式，训练方式独特、高效课程大纲第一讲：奢侈品的概念及特点一、奢侈品的概念及其特点1．奢侈品经济学概念2．奢侈品中国式理解二、奢侈品牌的特点富贵的象征原料独特和产量稀少表现个性质量和工艺独特专一性距离感第二讲：顶级奢侈品品牌认知一、世界顶级化妆品品牌历史1．香奈儿Chanel——风华绝代的时尚经典2．雅诗兰黛EsteeLauder——极致奢华的美国香氛3．兰蔻LANCOME——优雅浪漫的巴黎玫瑰4．克里斯汀，迪奥ChristJanDioi——浪漫的魅惑风情5．伊丽莎白•雅顿ElizabethArden——美国纽约的尊贵豪门6．娇兰Guerlain——绚丽奢华的法兰西二、世界顶级珠宝品牌历史1．卡地亚Cartier——皇帝的珠宝商，珠宝商的皇帝2．蒂芙尼Tiffany&Co——见证生命中每个重要时刻3．宝嘉丽Bvlgari——演绎时尚、缔造典雅4．梵克雅宝VanCleef&Arpels——永不褪色的爱恋5．海瑞温斯顿HarryWinston——充满传奇色彩的“钻石之王”6．宝诗龙Boucheron——胆识过人、战绩彪炳的冠军7．御木本Mikimoto——蓝色海洋的永恒馈赠三、世界顶级钟表品牌历史1．江诗丹顿VacheronConstantin——卓越完美严谨的统一2．万国表IWC——高档钟表的工程师3．百达翡丽PatekPhilippe——收藏家的乐园4．伯爵表Pigegt——用珠宝提升表的奢华5．芝柏GP——钟表界的法拉利6．劳力士ROLEX——名表中的霸主、案例鉴赏四、世界顶级服装品牌1．香奈儿Chanel——女性时尚经典的代言人2．乔治•阿玛尼GiorgioArmani——当绅士遇上淑女3．纪梵希GIVENCHY——法兰西式的精致优雅4．迪奥Dior——法国时装文化的最高精神5．范思哲Versace——意大利的性感诱惑6．普拉达PRADA——简约中蕴藏的典雅7．杰尼亚ErmenegildoZegna——顶级尊荣的阳刚风范五、世界顶级皮具品牌1．路易•威登LV——皮具世界的奢华2．香奈儿CHANEL——永远的经典3．迪奥——低调的华丽4．古琦GUCCI——引领潮流的经典5．寇兹COACH——垂手可得的奢华6．普拉达PRADA——永不褪色的经典7．托德斯TOD'S——时尚之都的高尚优雅、8．登喜路Dunhill——让男人心动的经典9．芬迪Fendi——来自罗马的尊贵典雅10．爱马仕Hermes——追求完美的经典第三讲：源远流长的茶与道一、茶史1、茶从何处来——茶的历史2、中国野生古茶树介绍3、人工培育茶树历史二、茶与识茶之人的典故1、茶与神农氏2、茶与诸葛亮3、茶与慈禧太后4、茶与孙中山先生5、茶与毛主席6、茶与周恩来总理三、茶知识的运用1、辨茶（绿、黄、白、青、红、黑茶）2、知名茶叶品种解读3、茶叶的不同泡法及原理四、茶具选择与保养1、茶道六君子的介绍和用法2、如何选择茶壶茶杯3、盖碗的使用4、饮茶的仪态礼仪第四讲：家居风水宅外的风水讲究宅基的环境要求房屋朝向与楼层宅内风水与健康玄关的布置门窗的风水卧室的要求客厅的风水植物风水与健康

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