课程背景
- 商务接待与宴请是企业在公务交往中与宾客沟通感情的重要手段，接待与宴请是否规范、到位，对来访的宾客会造成很大的影响，接待与宴请不到位，会影响到主宾之间良好的沟通气氛和效果，对企业造成负面的形象，导致企业的发展受到影响
- 礼仪是礼节与仪表的有机结合。礼节是指人们在人际交往中能否彬彬有礼地对待他人。而仪表则是指人们在社交活动重，能否以优雅的仪态表现自我
- 正确的礼仪是人类交流感情，建立友谊和开展业务活动的桥梁和纽带。一个企业的礼仪状况如何，直接折射出这个企业文化的水平和员工的精神面貌
课程概述：
- 商务接待与宴请礼仪通过课程的学习，掌握专业、准确、到位的接待与宴请技巧，迅速提升相关人员的职业素养，达成融洽宾客关系，塑造企业良好形象的目的
- 商务接待与宴请礼仪学员学习专业的个人形象规划，适应各种场合的礼仪要求，掌握不同环境中商务接待的规范和专业，在不同宴请场合协调主宾关系，才能达到最佳效果
课程收获
- 掌握专业、准确、到位的宴请技巧
- 迅速提升相关人员的职业素养，达成融洽宾客关系、塑造企业良好形象目的
- 在不同的宴请场合如何协调主宾的关系、达到最佳的效果
参加对象：公司销售经理，营销人员，销售代表，行政经理，行政部门员工
课时：6小时
培训形式：理论50％，实战演练30％，案例讨论、经验分享、答疑20％。
课程内容
一、前言：宴道
二、商务“餐饮宴请”礼仪——餐桌上的哲学
三、西餐礼仪
- 请柬及着装要求
- 西餐祝酒注意事项
- 落座的注意事项 【全体演练】
- 西餐的餐巾布 【全体演练】
- 餐具摆放
- 餐具用法 【全体演练】
- 西餐的玻璃杯们
- 面包及调味品
- 正式西餐的“七”道菜
- 汤的吃法 【全体演练】
- 沙拉的吃法
- 主菜的吃法 【全体演练】
- 甜品及咖啡的吃法
- 有难度餐食的吃法：意大利面、带刺的鱼、虾等 【全体演练】
- 洗手碗的用法
- 红酒的饮用与鉴赏常识
李春媚