叶新丽：打造高效酒店人力资源管理体系

课程背景：

近年来，随着酒店行业的快速发展和市场竞争的日益激烈，如何打造高效的人力资源管理体系已经成为各家酒店管理者面临的一大挑战。因此，打造高效的酒店人力资源管理体系已经成为酒店行业持续发展的关键之一。

高效的酒店人力资源管理体系可以为酒店提供优质的服务和产品，提高员工的工作效率和工作质量，提高员工的满意度和忠诚度，增强企业的竞争力和市场占有率。相反，一个不良的人力资源管理体系会导致员工流失率高、员工绩效不佳、企业形象受损等问题，最终影响酒店的发展和竞争力。在这样的背景下，酒店管理者需要了解和掌握高效的酒店人力资源管理的理论知识和实用技巧，才能打造一个高效的人力资源管理体系，提高员工的工作质量和效率，提高员工满意度和忠诚度，从而推动酒店的发展和壮大。

本课程旨在帮助酒店管理者了解和掌握高效的酒店人力资源管理的理论和实用技巧，提供制定人力资源管理计划、招聘、培训、绩效评估和激励机制、员工关系和企业文化、以便他们能够打造高效的酒店人力资源管理体系，提高员工的工作质量和效率，提高员工满意度和忠诚度，增强企业的竞争力和市场占有率。通过本课程的学习，酒店管理者将能够全面了解和掌握高效酒店人力资源管理的概念、原则和技巧，制定可执行的酒店人力资源管理计划，培养和发挥人才的潜力，提高企业的管理水平和竞争力，最终实现酒店业务的长足发展和稳步壮大。

课程收益：

1. 了解酒店未来发展趋势，掌握决胜未来的人力资源管理策略和方法
2. 抓住酒店人力资源的五大关键环节，掌握高效的人力资源管理方法：
3. 学习科学的酒店组织结构设计和绩效薪酬设计方法，打造高效组织；
4. 学会定期的复盘回顾技巧，评估和优化人力资源管理的策略和计划

课程时间：1天，6小时/天

课程对象：企业总经理、副总经理、人力资源总监，人力资源经理，人力资源管理人员， 中层管理人员及骨干等

课程方式：讲授+情境模拟+小组讨论+分组训练+辅导落地

课程特色：叶老师以过往在头部酒店13年的人力资源管理实战经验，从战略性人力资源系统管理技能提升出发，结合人力资源管理的角色与职责、基本技能和方法以及实战应用，以战略思维进行人力资源规划，有效地提高人力资源部门及中高层管理干部跳出事务深井，为企业打造竞争优势。

课程大纲

第一讲：酒店人力资源管理体系概述

一、 酒店人力资源管理的最新趋势

1. 酒店行业的发展趋势
2. 酒店人力资源管理的新兴趋势和技术
3. 如何应对和利用这些新兴趋势和技术

二、高效人力资源体系的具体内容

1. 酒店组织设计
2. 酒店招聘计划
3. 培训发展计划
4. 薪酬激励体系
5. 绩效考核体系

案例分享：某大型企业的2020年人力资源总规划样本

第二讲：酒店组织设计

一、酒店组织设计

1. 酒店组织设计模型的选择
2. 单体酒店组织设计规则
3. 连锁酒店组织设计规则

二、关键岗位配置

1. 传统酒店关键岗位客房HC设置规则
2. 传统酒店关键岗位前台HC设置规则
3. AI时代的酒店客房和前台岗位配置

工具：酒店客服和前台员工总数的计算公式

工具：人头配置总表

1. 酒店五大关键人力资源管理环节

一、酒店招聘计划

1. 酒店招聘计划制定逻辑
2. 酒店关键岗位人才画像
3. 酒店关键岗位招聘策略
4. 酒店关键岗位人才地图

二、酒店培训发展计划

1. 组织目标与关键能力要求

2. 不同关键岗位能力的需求

3. 客房目标能力与现状能力雷达图

4. 前台目标能力与现状能力雷达图

6. 酒店前台和客房员工职业发展需求

现场实操：培训需求表设计

三、酒店薪酬激励体系

1. 酒店薪酬总额预算规则
2. 关键岗位薪酬预算规则
3. 年度调薪预算
4. 关键岗位薪酬组成规则
5. 关键岗位奖金预算规则
6. 新酒店开业奖金预算规则

工具：客房奖金预算规规则

案例：汉庭酒店年度奖金及薪酬预算制度

四、绩效评估考核体系

1. 高效的绩效评估体系循环圈
2. 酒店绩效考核的分层管理体系
3. 前台绩效考核体系
4. 客房绩效考核体系
5. 销售绩效考核体系
6. 职能团队绩效考核体系

案例：某酒店绩效考核制度

五、企业文化打造

1. 企业文化洋葱模型
2. 企业文化打造的三板斧
3. 活色生香的企业文化活动设计

第四讲：人力资源管理的目标KPI

一、酒店业人力资源管理的常用KPI

1. HC与招聘完成率

2. 员工离职率

3. 员工满意度

4. 人均培训小时数与培训完成率

5. 人房比

6. 平均人效

现场实操：人房比与人工效能的计算

二. 人力资源管理的季度回顾与报告

1. KPI的回顾

2. 问题的发现及规划的调整

3. 人力资源的季度报告

最佳实践：华住酒店优秀人力资源季度报告样本