课程背景：
为什么要学习本课程？
酒店的菜品如何创新，用什么方法？
酒店的服务品质和效率如何创新，用什么方法？
酒店的管理效益和效率如何创新，用什么方法？
酒店的营销工作如何创新？
酒店的各项流程如何创新？
酒店员工如何利用各种创新思维高效的、高品质的开展工作？
如何开发本课程？本课程内容将脑科学、思维方法论、问题的分析与解决等国内外主流的经典的方法论，与企业产品创新、服务创新、流程创新、营销创新等各个环节相结合，使之落地性更强！
本课程的特色是什么？案例丰富、方法多样、练习充分、创新练习贴近企业实际。
课程收益：
1、知识方面：熟悉创新的概念、障碍；熟悉10种思维方式
2、技能方面：掌握6种常用的创新方法和4中常用的创新工具
3、公司收益：带着企业经营中的实际问题到课堂上来，带着创新措施和建议回到公司实践
课程时间：半天，6小时/天
授课对象：企业各层级员工
授课方式：讲师讲授、案例分析、分组研讨、课堂练习、辅导点评、头脑风暴、团队共创等
课程大纲
课程导入：测一测你的创造力有多强。
一、大脑与思维
1、大脑的结构与分工
2、想象力比知识更重要
练习：想象力训练
3、思维比经验更重要
二、创新的认知、误区和策略
1、创新的6大误区
2、创新三要素
3、创新的障碍
4）迷信权威、缺乏质疑
三、10种创新思维训练
测试：创新思维测试
什么是创新思维
创新思维的三个特点
案例：发散思维案例
案例：收敛思维案例
练习：发散思维与收敛思维练习
水平思维与垂直思维
水平思维的特点与案例：
垂直思维的特点
练习：水平思维与垂直思维练习
点状思维与立体思维
案例：如何菜品利润
点状思维的特点
立体思维的特点
练习：立体思维训练
正向思维与逆向思维
案例：会漏油的圆珠笔
练习：正向思维与逆向思维的训练
质疑思维与从众思维
案例：星级酒店都是那样做
练习：质疑思维与从众思维训练
减法思维与加法思维
案例：酒店的附加值服务案例
减法思维的特点
练习：减法思维训练
本位思维与换位思维
案例：酒店的拖鞋案例
本位思考的根源
换位思考的优势
练习：换位思考练习
四、创新的6大方法练习
案例：各创新方法在酒店行业的案例分享
练习：6种方法的案例和练习
五、创新的4个工具运用
1、思维导图
2、问题树
3、九宫格
4、矩阵表
练习：以上4大工具运用练习
成果产出：学员利用创新方法和工具提出基于产品、流程、业务、服务等创意
课程回顾和总结
戴辉平